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100L全自動發酵罐為全密封、立式結構的衛生潔凈型容器,具有可滅菌、冷卻、保溫、攪拌等功能。液體發酵罐設有夾套,可通入加熱或冷卻介質分別進行加熱或冷卻,使發酵液借助攪拌器的運轉得到充分溶氧與調配。夾套的形式根據液體發酵罐的大小不同,有多種形式,有標準夾套式、彌勒板式還有半管式,還有罐內蛇管或列管式。一般小型液體發酵罐采用標準夾套式,大型液體發酵罐多采用彌勒板式、半管式、列管式。發酵罐的關鍵控制就是溫度,因此換熱面積必須保證換熱充分,能夠達到發酵的控制溫度,能很好的恒溫控制。液體發酵罐系統配置主要有傳動裝置、機械密封裝置、溫度控制裝置、射燈、視鏡、攪拌裝置、人孔加料口、蒸汽入口、冷凝水出口、物料出口、排污口、取樣口、360°萬向清洗球等。大部分液體發酵過程中會產生泡沫,因此液體發酵罐需要設置消泡槳,消泡槳常用的形式有鋸齒式、梳狀式及孔板式。孔板式的孔徑約10~20毫米。消泡器的長度約為罐徑的0.65倍。對于100L全自動生物發酵罐常見主要用于生產抗生素、酶制劑、酵母、氨基酸、維生素等。
100L全自動發酵罐控制系統特點
自動控制系統部分:包括采用菜單式液晶顯示觸屏控制器(TP)的現場控制系統以及PLC主控監視控制系統,中文菜單與界面。其內容有,主菜單系統為子菜單分類,分別為:顯示方式,運行選擇,參數校正,參數設定,數據曲線分析,運行時間,密碼設置及其他目類等多個子菜單功能系統。(數字化)
顯示方式,可以進行各種參數的實時顯示,觸摸屏顯示,狀態顯示以及反饋蠕動泵狀態與流量累計顯示等。
參數校正,可以進行溫度,PH、DO、等傳感器與儀表的快速自整定調校。(數字化)
參數設定,可以進行溫度,轉速,泡沫,PH、DO、罐壓,空氣流量、滅菌溫度,滅菌時間,等數據的一次性設定與與全自動模糊控制;可以設定數據記錄周期。
數據分析,(1)運用監視主控制器的大容量存儲器,自動記錄運行數據;記錄數據進行傳輸并清空。數據庫管理系統可以自動記錄大容量批次數據,處理更大容量數據與狀態信息。(2)TP觸屏亦帶有數據曲線分析,更直觀,更簡潔。
密碼設置,所有的參數數據設置均需在開機狀態下設置,。密碼分為操作員與管理員及高級管理員密碼。
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